Asociación para la Conservación del Patrimonio de la Huerta de Murcia
En la mañana de hoy ha tenido lugar en la sala de lo contencioso administrativo del TSJ de Murcia la declaración de pasteleros artesanos, y del ganador del último concurso regional del pastel de carne, para defender la importancia y las tradiciones de elaboración artesanal de este plato murciano con siglos de historia. Huermur reprocha […]
Huermur lamenta profundamente el rechazo del Gobierno Regional a la declaración del Pastel de Carne Murciano como Bien de Interés Cultural BIC de carácter inmaterial, pese a que las raíces de este plato se hunden en la Edad Media y cuentan incluso con unas ordenanzas para su elaboración, dictadas en 1695 por el rey Carlos […]