En la mañana de hoy ha tenido lugar en la sala de lo contencioso administrativo del TSJ de Murcia la declaración de pasteleros artesanos, y del ganador del último concurso regional del pastel de carne, para defender la importancia y las tradiciones de elaboración artesanal de este plato murciano con siglos de historia. Huermur reprocha […]
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Huermur reprocha a la Consejería de Cultura su negativa a declarar patrimonio inmaterial BIC el Pastel de Carne
Huermur lamenta profundamente el rechazo del Gobierno Regional a la declaración del Pastel de Carne Murciano como Bien de Interés Cultural BIC de carácter inmaterial, pese a que las raíces de este plato se hunden en la Edad Media y cuentan incluso con unas ordenanzas para su elaboración, dictadas en 1695 por el rey Carlos […]